常喝豆浆会得乳腺癌？女性保护乳腺，最该远离这 5 样东西

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前段时间，#乳腺增生真是豆浆惹的祸吗#话题上了微博热搜，引来了网友们的激烈讨论。

图片来源：微博截图

关于“喝豆浆对乳腺不好，会诱发乳腺增生、乳腺癌”这样的言论，已经流传了很多年。目前，在众多研究之下，这黑锅豆浆可真背不动了。

再次强调：乳腺健康与喝豆浆没啥关系。常喝豆浆、吃豆制品不仅不会诱发乳腺疾病，反而还能保护乳腺的健康，预防相关疾病。

常喝豆浆会得乳腺癌？

之所以会有这样的传言，是因为豆浆中含有大豆异黄酮。很多人都把它当成了雌激素，其实大豆异黄酮并不等同于真正的雌激素。

大豆异黄酮是大豆等豆科植物生长中形成的次级代谢产物，也称为植物雌激素，是豆制品中的生物活性成分之一，可以与人体不同组织器官的雌激素受体结合，发挥类雌激素或拮抗内源性雌激素的作用。比如人体雌激素水平降低的时候，大豆异黄酮可以帮忙升高雌激素；当体内雌激素水平升高的时候，它又可以发挥作用把雌激素的水平降下来。

总体来说，大豆异黄酮是“遇低而补，遇高而抗”的选手，能帮助我们维持体内雌激素水平的平衡。常吃含有大豆异黄酮的食物（豆浆、豆腐、豆干、腐竹等）有助于改善心血管健康、预防骨质疏松，也能保护乳腺的健康。

有研究显示，大豆及其制品的摄入可降低绝经前女性乳腺癌的发生风险，也可以降低绝经后亚洲女性乳腺癌的发生风险。有荟萃分析数据显示，每天摄入 26.3mg 大豆异黄酮（相当于 15~50g 大豆），可降低乳腺癌的发生风险。

国内外科研人员对大豆异黄酮进行了许多研究，发现其能够抑制癌细胞增殖、诱导癌细胞凋亡、抗氧化、抑制新生血管形成，可以降低乳腺癌、前列腺癌等癌症的发病风险。

还有一项研究纳入了 70578 名年龄在 40~70 岁之间的中国女性，研究发现成人大豆摄入量与乳腺癌风险呈负相关，对绝经前女性来说大豆异黄酮摄入量最高的一部分人（每天 55mg）相比摄入量最低的那群人（每天 11.1mg），乳腺癌发生风险降低 46%。

流行病学及临床研究的结果支持大豆及其制品摄入在预防乳腺癌中的潜在保护作用，《中国乳腺癌患者生活方式指南》中也提到，大豆异黄酮具有预防乳腺癌的作用，且可以降低乳腺癌患者的复发风险，建议乳腺癌患者将大豆制品作为健康膳食的组成部分，但应当对相关的膳食补充剂保持警惕。

所以，无论是乳腺增生还是乳腺癌，都不是喝豆浆惹的祸，这个锅豆浆可不背！

真正可能诱发乳腺癌的

是这 5 样东西

在我国，乳腺癌是女性中患病率和致死率最高的恶性肿瘤，对女性健康构成严重威胁。除了遗传因素外，许多不良生活习惯也是乳腺癌的主要诱因，因此我们有必要尽可能改变这些习惯。那么，究竟哪些习惯容易导致乳腺癌呢?

1、吸烟

吸烟不仅是肺癌的危险因素，也会促使乳腺癌的发生。根据2017年欧盟28个国家的流行病学调查，与不吸烟和不暴露于二手烟的人相比，吸烟和暴露于二手烟环境的人的患乳腺癌风险分别增加了10%和7%。因此，吸烟者为了自己和家人的健康，务必要戒烟。

2、饮酒

饮酒也会增加患乳腺癌的风险，根据研究，每增加每天10g的酒精摄入量，乳腺癌的患病风险将增加10.5%。此外，一项持续10年的前瞻性研究显示，与不饮酒的女性相比，每天摄入≥30g酒精的女性患乳腺癌的风险增加32%，而患浸润性乳腺癌的风险增加43%。

3、肥胖

目前，肥胖已成为全球性关注的问题。不加以控制的超重和肥胖对健康构成了重大威胁，并且是引发乳腺癌的因素之一。有研究证明，成年后的肥胖和超重会增加绝经后患乳腺癌的风险。

针对中国人的一项研究显示，女性BMI超过28(主要为皮下脂肪增多)更容易患激素受体阳性乳腺癌，而腰臀比超过0.85(主要为内脏脂肪增多)的女性更易患激素受体阴性乳腺癌。即使BMI处于正常范围，如果体脂率较高，也会增加乳腺癌的发病风险。此外，每增加5kg的脂肪，雌激素受体阳性乳腺癌的患病率就会增加56%。