吃对了才能更健康:桥本甲状腺炎患者的最佳饮食参考

桥本甲状腺炎是一种自身免疫性疾病，引起桥本的原因非常多，如基因、压力、毒素、营养、感染、不良的饮食等，这些不同的原因都可以导致免疫系统紊乱，产生针对甲状腺的免疫攻击反应，就会导致甲状腺被逐渐破坏，最终功能丧失。在这些众多原因中，饮食和营养是影响免疫紊乱得非常重要的原因之一，往往容易被人们忽略，本文将为你介绍了得了桥本应该避免吃哪些食物，可以吃哪些食物，以及如何优化营养。

PART3

去除触发/反应性食物

限制碳水化合物的摄入

限制精碳水食物

建议远离精加工的碳水化合物，白面包等精碳水是由精制谷物制成，含有麸质。“麸质”实际上是“面筋蛋白”的俗称，主要存在于小麦、大麦、黑麦等谷物中。

麸质容易导致自身免疫性疾病的发生，除此以外，像乳制品、大豆、糖、咖啡因等，去除这些食物通常可以显著减少症状。

限制碘含量高的食物

桥本甲状腺炎需要适当地补充碘，以提供益处并防止伤害。对于桥本患者来说，少量摄入碘（每天150-220 mcg）通常是安全的，并且可能会有所帮助。

限制汞含量高的鱼的摄入

海鲜富含omega-3脂肪酸，可帮助恢复免疫平衡并减少炎症。但是，经常吃含汞量高的鱼会导致体内汞含量升高，从而破坏甲状腺功能并增加我们的毒性负荷。金枪鱼等鱼类汞含量高。三文鱼、鳟鱼等鱼类含汞量小，不饱和脂肪酸多，适合桥本病人群食用。

PART4

增加有益桥本的食物

增加好的脂肪和蛋白质摄入

多摄入优质蛋白

鱼类、橄榄油、椰子油和鳄梨中的优质脂肪含量高

桥本甲状腺炎患者免疫紊乱，营养缺失情况严重。当摄入优质蛋白以帮助满足更大的细胞和组织修复需求。

饮食中加入优质蛋白质（尤其是红肉）可解决疲劳，肌肉无力，血糖失衡，便秘，肠漏，生育问题，发育迟缓等问题。

发酵食品

发酵是食品可以平衡肠道菌群。慢性炎症的发生，与肠道菌群失调有直接关系。适当补充酸奶、酸菜等发酵食品，可以增加肠道内有益菌含量，降低有害菌含量。避免出现乳糜泻等肠道问题，也间接避免了甲状腺慢性炎症的发生。

十字花科蔬菜

西兰花、菜花等十字花科蔬菜对大多数桥本氏症患者健康有益。其中的硫化物有助于降低抗体水平，预防炎症发生。

优化营养是治愈桥本氏症的关键要素。如果营养缺乏，就会影响甲状腺功能并导致桥本氏症。所以关注桥本病饮食格外重要。